Sapori e vini sui colli di Parma e Piacenza
Regione legata per antonomasia alla buona cucina e al viver bene, l'Emilia Romagna svela una ricchezza e una varietà di proposte legate all'enogastronomia da fare invidia a destinazioni ben più famose. Non a caso la regione detiene il
record di cibi e specialità che hanno ricevuto dall'Unione europea un marchio di qualità. Per valorizzare un patrimonio tanto importante, una recente legge regionale ha istituito ben 13 "Strade dei vini e dei sapori", che coprono oltre 2 mila chilometri da Piacenza a Rimini. L'itinerario che vi proponiamo è dedicato alla "
Strada dei vini e dei sapori" dei colli piacentini e alla "
Strada del prosciutto e dei vini" dei colli di Parma, un vero tempio della gastronomia dove trovano spazio anche preziose testimonianze storiche e oasi naturali di tutto rispetto. Fra antichi castelli, abbazie e villaggi tradizionali, ecco gli spunti per una "tre giorni" intensa e gustosa.
In giornata
Si parte da Piacenza per fare tappa a Grazzano Visconti. Proseguimento per Vigolzone, Ponte dell'Olio e Bettola, chiamata anche "borgo delle osterie". Per finire, una capatina a Salsomaggiore.
Sera
Cena ad Alseno presso il ristorante da Giovanni. Alternativa di charme al Palazzo della Commenda di Chiaravalle della Colomba.
In giornata
Superato Castelnuovo Fogliani, si punta sull'abbazia cistercense di Chiaravalle della Colomba. Oltrepassati Busseto e Roncole Verdi, si giunge a Soragna. Infine tappa alla reggia di Colorno.
Sera
Nella bella villa ottocentesca Maria Luigia a Collecchio, cena a base di prodotti tipici locali.
In giornata
Si entra nel vivo della "Strada del prosciutto di Parma", cominciando da Sala Baganza e Felino. Si prosegue per la patria del prosciutto, Langhirano. Sempre in tema di prodotti tipici, deviazione per Fragno.
Sera
Cena alla prestigiosa Locanda della Moiana di Felino. In alternativa, si può scegliere fra la Cantinetta e Pane e Salame.
postato da editsilvana
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