Mattina
Visita del centro storico di Otranto, l'antica Hydruntum, con tappe alla Torre Alfonsina, alla Cattedrale romanica, al Castello Aragonese, e al colle di Minerva con il Santuario di Santa Maria dei Martiri.
Pomeriggio
Visita all'antica cattedrale bizantina, Basilica di San Pietro, e passeggiata fino al porto e lungo le viuzze del borgo antico.
Sera
Cena a base di piatti tipici della cucina salentina a Torre Pinta, costruzione del XVIII secolo trasformata in albergo e ristorante. Dopocena a spasso nel centro storico di Otranto, con sosta all'enoteca Il giardino del Re.
Mattina
Da Otranto a Capo Santa Maria di Leuca con soste nei punti più panoramici di questo tratto di costa adriatica. Rientro passando per l'entroterra per apprezzare le campagne salentine alla scoperta di antiche masserie e frantoi.
Pomeriggio
Si arriva a Castro e si visitano, Grotta Romanelli e Grotta Zinzilusa, si prosegue per Tricase spingendosi fino alla punta della Penisola Salentina.
Sera
Cena ancora una volta all'insegna delle specialità locali alla Vecchia Otranto, locale caratteristico con volte a botte e muri in pietra viva. Dopocena presso l'enoteca Di Massafra.